Xantoner
Blant de kraftfulle fytokjemikaliene funnet i mangostanskallet, er xantonene i en klasse for seg med sine imponerende fordeler. Vitenskapelige studier antyder at xantoner kan fremme velvære.
Xantoner i mangostan
Forskere har identifisert dusinvis av biologisk aktive xantoner i mangostanfrukten. Forskere har i dag knapt begynt å avdekke de kraftige vitenskapelige egenskapene bak mangostenfrukten.
Hva er xantoner?
Xantoner er:
- En unik klasse med biologisk aktive blandinger som innehar flere bioaktive evner.
- En begrenset gruppe av plantepolyfenoler, biosyntetisk beslektet med flavonoidene.
- ppolyfenol – en gruppe plantekjemikalier karakterisert av tilstedeværelsen til mer enn én fenolgruppe. Polyfenoler er ansvarlige for fargen til visse planter.
- flavonoid – over 5000 naturlig forekommende flavonoider har blitt karakterisert fra diverse planter. De fordelaktige effektene av plantebasert mat blir ofte tilskrevet flavonoidforbindelser, i stedet for kjente næringsstoffer, da de viser et bredt spekter med biologiske effekter.
- Kjemisk sett, molekyler i en bøyd seks-karbon-ringstruktur bestående av et ”ryggrads”-molekyl med forskjellige kjemiske grupper festet til det. ”Ryggraden” består av to benzenringer forbundet via en karbonylgruppe og oksygen. Hver ring er sammenkoblet i en forent formasjon som ikke tillater fri rotasjon av karbon-karbon forbindelsene. Denne unike ”ryggraden” definerer, sammen med de tilknyttede kjemiske gruppene, xantonenes spesifikke funksjonaliteter (egenskaper).