- Selskap
- Produkter
- Vitenskap
- Mulighet
- Møter & arrangementer
- GO Magazine
- Kontakt
Flavonoider er kjemiske blandinger med nærende egenskaper som finnes i stor utbredelse i planter, inkludert frukt og grønnsaker. De utfører mange forskjellige funksjoner. Deres roller inkluderer produksjon av gult eller rødt/blått pigment i blomster samt beskyttelse av celler mot angrep fra mikrober og insekter. Den omfattende utbredelsen av flavonoider og deres lave giftighet, sammenlignet med andre aktive plantekomponenter, gjør det mulig for dyr – inkludert mennesker – å trygt innta betydelige mengder i sitt kosthold.
Det er forskjellige grupper av flavonoider, hver med forskjellige næringsnivåer. Flavonoider er delt inn i flere undergrupper:
Xantonene som finnes i mangostan er i slekt med flavonoider.
